Les bienfaits du café pour la santé

Les bienfaits du café pour la santé

Profitant du fait qu’aujourd’hui, le 19 février est célébré comme Journée du sport, nous parlerons de café et de santé.

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Saviez-vous qu’une routine saine commence par le café ?

Le café, en plus d’être délicieux, est très bon pour la santé. Le café peut être un allié dans la lutte contre des maladies comme le cancer, la maladie d’Alzheimer, la dépression, le stress et le diabète. De plus, cette délicieuse boisson aide à la digestion et rajeunit même les cellules de l’organisme.

Ce sont quelques-uns des avantages qu’un café spécial peut représenter pour votre santé lorsqu’il est consommé quotidiennement. Dans un passé pas trop lointain, la science s’est employée à comprendre et à clarifier certains mythes concernant le haricot. Cette recherche a abouti à plusieurs conclusions que presque personne n’imaginait.

On a découvert, par exemple, que le café contient du potassium, du zinc, du fer, du magnésium et plusieurs minéraux en petites quantités en plus de la caféine. Il contient également des acides aminés, des protéines, des lipides, des sucres et des polysaccharides. Selon le site web de l’ABIC, le secret principal est que le café contient une énorme quantité de polyphénols antioxydants, appelés acides chlorogéniques (qui aident aussi à la perte de poids).

Les avantages sont si nombreux que nous avons décidé d’en énumérer quelques-uns :

1 – Éviter le cancer
Selon le site Health Tip, l’incidence du cancer du sein, du cancer du pharynx et de la bouche, de la prostate, du foie et de l’œsophage peut être évitée en buvant au moins une tasse de café par jour. En étant riche en antioxydants énumérés ci-dessus, il aide à prévenir la dégradation et l’altération des cellules. Empêchant ainsi l’apparition de mutations pouvant entraîner des tumeurs.

2 – Soulager le stress
Dans une étude menée simultanément aux Etats-Unis, au Portugal et au Brésil, il a été prouvé que le café et sa caféine contribuent à améliorer l’humeur, à soulager le stress et même à assurer plus de performance dans le temps de réaction, la mémoire et le raisonnement.

La recherche (lue en entier en anglais ici) a été menée avec des rats et dans cette expérience, les animaux ont vécu des situations stressantes telles que des bains froids et l’inclinaison dans la cage. Pendant trois semaines, la moitié d’entre eux ont pris de l’eau avec de la caféine et l’autre moitié de l’eau normale. Après ce temps, on a remarqué qu’ils ne consommaient que de l’eau normale avec des niveaux modifiés de stress chimiquement perceptible sur le cerveau et le comportement. Les animaux caféinés n’ont montré aucun changement.

L’étude n’est pas encore concluante, mais les scientifiques croient qu’il y a eu un blocage des récepteurs qui causent du stress lors de l’ingestion de caféine.