Compte-rendu de la commission cantine du 18 décembre 2008

Participants :
LFJT : Messieurs Suchimoto, Yamamoto et Jorge
APE : Céline TISTCHENKO, Isabelle AST
AF :Mmes Branchereau et Martinet

1. Examen des menus du mois de janvier 2009

L’ensemble des plats proposés ont été passés en revue pour avis. L’accent a été mis sur l’équilibre nutritionnel global et sur le goût des enfants.
Des laitages ou fruits ont ainsi été ajoutés certains jours.
Le pain de viande n’ayant pas obtenu le succès escompté, il a été remplacé par des steaks hachés préparés sur place.
Bonne nouvelle : le jour de la Galette des rois, il sera tenu compte des enfants allergiques ou tout simplement qui n’apprécient pas ce gâteau : une tarte aux pommes leur sera proposée.

2. Réponses suite à des questions posées par des parents

- Possibilité de déjeuner sans sauce ?
A l’entrée de la file, les enfants pourront découvrir un panneau indiquant qu’ils ont la possibilité de demander leur plat sans sauce.
Le personnel rappelle qu’il est difficile d’aller au-delà en matière d’individualisation des menus : Un enfant qui ne souhaite pas tel légume effectuera lui-même le »tri ».

- Temps de cantine de CE2 ?
Le message a été passé auprès du personnel de débarrasser les tables le plus tard possible afin de laisser plus de temps aux enfants pour finir leur repas.

- Appareils dentaires oubliés ?
Le personnel ne saurait être tenu pour responsable d’appareils dentaires oubliés ou perdus d’autant que ceux-ci sont souvent très discrets voire transparents.Il est demandé aux parents de faire un rappel en ce sens à leurs enfants.

- Frites au menu ?
Pour mémoire, les équipements existants ne permettent pas de proposer ce plat dans de bonnes conditions notamment du fait de la nécessité de  transport sur le site de Ryokoku.

La prochaine réunion de la commission cantine aura lieu le vendredi 23 janvier.

PS : Nous souhaitons que les enfants aient apprécié le gâteau au chocolat au menu de Noêl autant que nous.