Compte-rendu de la commission cantine du 22 nov 07 …
Les participants :
- les cuisiniers: Mr Suginomoto, Mr Yamamoto
- le responsable de l intendance: Mr Jorge
- les représentants de l Association des Parents d élèves: Mme Audrin, Mme Soulas
- une représentante de l Association des familles: Mme Chauvel
Commentaires et questions des représentants des parents :
*Lorsqu’une classe se présente en retard a la cantine, cela provoque toute une série de décalage de temps d’attente et de prise de repas si bien que les enfants ont un temps très court pour déjeuner jusqu’ a parfois seulement 10 minutes!
*Mr Jorge répond qu’ il en va de la responsabilité des enseignants de respecter les horaires de cantine de leur classe et nous informe que Mr Rabier a déjà par deux fois rappeler aux enseignants d’être autant que possible à l’heure exacte avec leur classe présent à la cantine. *Mr Jorge s’engage à que de nouveau il soit envoyé un message de rappel sur le respect des temps de passage a la cantine.
*Des enfants du primaire et du secondaire se plaignent d une cuisine trop grasse par exemple:
- - un plat de légumes sautés, accompagné de macaronis qui baignent dans l’huile
- - un plat de poisson en sauce, dont la consistance est compacte, grumeleuse et figée.
Les cuisiniers s engagent à prendre en compte ce souci de cuisine non grasse…
Le menu du mois de Décembre:
*Le menu est examiné et modifié de façon à être mieux équilibré en terme de plus de légumes ou féculents.
Mardi 4 et mercredi 12 décembre : ajout d’haricots verts.
Lundi 10 décembre: dessert supplémentaire, une banane.
Mercredi 19décembre : repas de noël, ajout de pomme de terre dans les légumes sautés
*Les cuisiniers nous informent que lors du repas de Noel des maternelles, un assistant déguisé en Père Noel viendra offrir des chocolats.
Les enfants du primaire auront aussi sur leur plateau des chocolats….
*Les cuisiniers nous informent qu’une petite chenille aurait été trouve dans une salade, ils s’excusent et reconnaissent que c’est bien regrettable mais soulignent que les salades sont fraiches et non des produits type industriel sous sachet…
*M Jorge et les cuisiniers nous annoncent le prochain thème de la semaine thématique: « le poisson. » Cela donne lieu aussi à un travail en classe avec les élèves et leurs enseignants
*Chaque année, en accord avec les représentants des parents d’élèves, l intendance invite les parents à «une semaine dégustation» qui aura lieu du 14 janvier au 18 janvier, deux parents par site (Fujimi et ryuhoku, au total de 4 parents par jour), peuvent venir déjeuner à la cantine pour un repas payant à 1300 yens (paiement à la trésorerie de Fujimi).
Les parents s’inscrivent par mail: auprès de : Zina Soulas zina56@msn.com et de N’Dickou SHIBATA ndickou@mb1.suisui.ne.jp.
Le Comité APE
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